Olá pessoal, algumas vezes não encontro leite vegetal no dia que preciso fazer alguma receita. Então decidi fazer o leite de castanhas em casa, mas também dá para fazer com amêndoas, avelã, aveia, inhame, arroz....
Para o leite de castanhas você precisará apenas de castanhas e água....fácil, né?
- 1 xícara de castanhas do pará picadas (amanhecidas em 3 xícaras de água, descarte esta água)
- 2 xícaras de água mineral
Deixar as castanhas de molho em água por 8 horas, normalmente eu coloco a noite, assim pela manhã consigo usar, mas lembre-se de descartar esta água.
No liquidificador colocar 1 xícara de castanhas do pará com 2 xícaras de água mineral, bater bem. Com um pano limpo (pano de prato) filtrar 3 vezes o leite de castanhas, armaznar em ambalagem de vidro por até 3 (três) dias na geladeira.
Por favor, não jogue fora o "bagaço" da castanhas que restar, aguarde e na próxima semana vou ensinar uma receita deliciosa com este "bagaço" de castanhas.... vocês vão se surpreender!!!!
Por favor, não jogue fora o "bagaço" da castanhas que restar, aguarde e na próxima semana vou ensinar uma receita deliciosa com este "bagaço" de castanhas.... vocês vão se surpreender!!!!
Opção excelente para fazer receitas, substituindo o leite de vaca ou para tomar com café!
Quando você fizer a receita poste no instagram com a hashtag #alergiagourmet
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Abraços e até mais!
Alessandra
Estou adorando as receitas alessandra!!! Eu e meu filhinho somos intolerantes à lactose! !
ResponderExcluirQue bom tatiana, fico feliz em poder ajudar outras pessoas além da minha filha! Com um pouco de paciência e criatividade podemos ser feliz e fazer alimentos com muito sabor! Obrigada pelo carinho e continue nos acompanhando! beijinhos
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